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Tartine: Rose di gamberetti e caviale

By 07:39:00 , ,

tartine di pesce

Queste raffinate tartine, di facile realizzazione, sono state ideate dalla mia amica Rita. Poichè si sono rivelate ottime e di grande effetto per varie occasioni, ho deciso di renderle  il  merito  dell'idea  condividendole nel  web.... Grazie Rita  sono veramente  squisite!!!!!

Tempo di preparazione 10 -15 minuti

Ingredienti per 6 tartine
6 fette di pane carrè
200 gr di gamberetti surgelati precotti
25 gr di maionese
25 gr di caviale ( o uova di lompo)
qualche filo di erba cipollina per decorare

Sbollentate i gamberetti in acqua  salata per 2 - 3 minuti circa, scolateli   e lasciateli raffreddare.
Con un coppapasta  ritagliate  dei dischetti da ogni fetta di pane carrè.


Spalmate su ogni dischetto la  maionese   avendo cura di stenderla  in modo uniforme.


Disponete i gamberetti  sul bordo  di ogni tartina come   nell'immagine e  riempitene  il  centro con mezzo cucchiaino di caviale o di uova di lompo.


Potete presentare le tartine  come vi suggerisce la  fantasia.......  io ho decorato il piatto di portata  con fili di erba cipollina  perchè prediligo le disposizioni lineari e geometriche .......Buon aperitivo!!!

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