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Pesce spada con gratin alle erbe

By 12:27:00 , ,



Il pesce spada con gratin alle erbe  è squisito, si prepara velocemente ... è più saporito del solito pesce ai ferri e si cucina comunque con pochi condimenti. Provate è davvero ottimo !



Tempo di preparazione :15 minuti

Ingredienti per 2 persone

300 gr di pesce spada in tranci
4 cucchiai di pane grattuggiato
2 cucchiai scarsi di olio
2 cucchiaini di erbe aromatiche varie
sale qb

Verdure di accompagnamento
2  carote crude
1 cespo di  radicchio trevisano
6 pomodorini

Preparazione
Spennellate il pesce con l'olio su entrambi i lati.


 In una terrina miscelate le erbe aromatiche col pane grattuggiato.


Cospargete bene   il pesce col pane aromatizzato assicurandovi che  risulti  impanato in modo omogeneo.


In un pentolino mettete un cucchiaio scarso di olio, scaldate per 2 minuti e unite il pesce che deve cuocere bene da entrambi i lati.

E' pronto in una decina di minuti al massimo.....si deve  formare  una crosticina dorata.


 Servite con carote crude, radicchio trevisano e pomodorini. Buon appetito !


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