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Biscotti natalizi con mandorle e nocciole

By 07:02:00 , , , , ,


Biscotti natalizi con mandorle e nocciole

Questi più che  biscotti sono dei deliziosi pasticcini natalizi   con mandorle e nocciole. 

Sono davvero belli e soprattutto buonissimi...ricordano le atmosfere e i profumi del Natale in montagna  ....niente di meglio da gustare con gli amici e la famiglia davanti ad un bel caminetto acceso con la neve che cade lieve....il profumo delle mandorle e la croccantezza delle nocciole sono irresistibili....un biscotto tira l'altro...... 


Tempi di preparazione : 20 minuti + 15 minuti per la cottura

Ingredienti

120 gr di nocciole pelate
80 gr di mandorle pelate
340 gr di farina
200 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova
zucchero al velo vaniglinato qb

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°.
Tritare le mandorle e le nocciole. In una ciotola disporre la farina , lo zucchero, le uova , le mandorle e le nocciole tritate

Biscotti di pasta frolla con mandorle e nocciole

e il burro  a pezzetti.

Ingredienti per  biscotti natalizi di pasta frolla

Lavorare  bene gli ingredienti

Impasto per biscotti natalizi di pasta frolla

e una volta  che l'impasto si compatta,  disporlo sul piano di lavoro precedentemente infarinato e lavorare  fino al formarsi di una  palla di pasta liscia .

Impasto per biscotti natalizi di pasta frolla

Dividere l'impasto in due parti

Impasto per biscotti natalizi di pasta frolla

e con l'aiuto di un mattarello stendere con ognuna di esse una sfoglia dello spessore di 8 - 10 mm .

Impasto per biscotti natalizi di pasta frolla

Con gli stampini a forma di stella e di cuore ricavare i biscotti

Biscotti natalizi di pasta frolla

e disporli ben distanziati su due teglie ricoperte di carta forno

Biscotti natalizi di pasta frolla

ecco una stellina
Biscotti natalizi di pasta frolla

ed ecco un cuoricino

Biscotti natalizi

Infornate nel forno già caldo  a 180 ° e lasciate cuocere per 10- 15  minuti  poi controllate la cottura...... se i biscotti iniziano a colorirsi senza seccare   sono pronti....  in caso contrario cuocete per alcuni minuti ancora ma controllandoli a vista ..devono risultare appena dorati..... non devono diventare marroni! 

Biscotti natalizi di pasta frolla

Una volta raffreddati spolverizzate con zucchero al velo.

Biscotti natalizi di pasta frolla

 Disponeteli su di un vassoio con  decori natalizi o conservateli in una biscottiera

Biscotti natalizi di pasta frolla


Biscotti natalizi di pasta frolla

Potete regalarli ad amici e parenti confezionandoli con carta trasparente e nastrini  rustici.


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