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Muffin alla mela con gocce di cioccolato

By 00:06:00 ,


Passato bene il Natale e il giorno di S. Stefano? Eccomi di nuovo sul blog con una ricettina semplice dopo i grandi pranzi delle feste. Cara Giulia ho pensato di dedicare a te questa ricetta  dato che la mela è il tuo frutto preferito....spero che  questi  muffin  ti possano piacere.....li puoi preparare con l'aiuto della mamma per una merenda con le tue amichette o per  una prima colazione. Si realizzano  facilmente e ...in un attimo!
Tempo di preparazione:  15 minuti + 20 minuti per la cottura

Ingredienti per 10  muffin

250 gr di farina
250 gr di latte
70 gr di burro fuso
90 gr di zucchero
1 uovo
50 gr di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
300 gr di mela a spicchi
1 pizzico di sale
zucchero al velo vaniglinato qb

Preparazione 

Scaldate il forno a 200°.
Sbattete l'uovo col latte e  versate il tutto in una grande  ciotola  nella quale  avrete disposto la farina, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale.


Mescolate gli ingredienti , aggiungete il burro fuso e mescolate bene.


Aggiungete le gocce di cioccolato ed incorporatele all'impasto.


Sbucciate le mele, eliminate i torsoli e tagliatele a spicchi.
Nei  pirottini per muffin distribuite  l'impasto riempendoli  per metà del loro volume. Sopra disponete  due spicchi di mela e infornate a 200° per 15-20 minuti.


I muffin si devono gonfiare  bene  ed assumere una bel colore dorato.


Trascorso il tempo sfornateli, lasciate raffreddare per 5 - 6 minuti, togliete i pirottini  e spolverizzate con zucchero al velo vaniglinato.


Sono l'ideale per una merenda o per la prima colazione!


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