Welcome to our website !

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole

By 12:56:00 , ,



Mi piacciono le torte con le rose ...ho pensato ad una torta classica   con cioccolato e  pere alla quale ho aggiunto nocciole , aromi  e l'immancabile ricotta......ho acquistato uno stampo a forma di rosa  e  l'ho utilizzato per la prima volta  per realizzare questo dolce che ho chiamato Choco Rose .....la torta è davvero squisita  .....  l'accoppiata cioccolato e  pere  è sempre vincente e il dolce- fiore è  l'ideale per festeggiare San Valentino!

Dedico questa torta alla dolcissima  VALENTINA  del blog   La ricetta che vale   una ragazza che crea e realizza  dolci favolosi .

Cara Valentina Buon Onomastico! Visto che non posso darti un fiore  ecco  la Choco Rose...  è il mio regalo  per te!

                                        
 BUON SAN VALENTINO A TUTTI !



                                                                           *****
Con questo dolce partecipo al contest Mani in pasta  Happy Valentine 

Tempo di preparazione 
20 minuti
+50 minuti per la cottura

Ingredienti

350 gr di  Miscela con farina e lievito per torte, crostate e biscotti del Molino F.lli Chiavazza
130 gr di burro fuso
130 gr di zucchero
4 uova
250 gr di ricotta
140 gr di cioccolato fondente
700 gr di  pere ( ho usato 3 pere )
60 gr di nocciole tritate
cannella in polvere qb
1 cucchiaio di rum

Preparazione

Sbucciate le pere, eliminate il torsolo


ed affettatele poi con la mandolina.

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole

In una ciotola montate le uova con lo zucchero,



unite   il burro fuso ed amalgamate. Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria e una volta fuso unitelo  al composto.


Aggiungete 1/2 cucchiaino scarso di cannella, 1 cucchiaio di rum, le nocciole tritate ,


 la ricotta ed amalgamate bene gli ingredienti in modo da ottenere un composto  liscio.

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole

Aggiungete   poi 350 gr di  Miscela con farina e lievito per torte ,crostate e biscotti del Molino F.lli Chiavazza


Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole

ed incorporatela  con delicatezza .

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole

Infine aggiungete le pere e rimestate bene il tutto.

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole


Ed ecco lo  stampo  in silicone  a forma di rosa .....

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole

disponetevi   l'impasto e infornate nel forno preriscaldato a 200 ° per 50 minuti circa.

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole

Per valutare la cottura  vi consiglio la solita prova dello stuzzicadenti ( se estratto dal dolce risulterà asciutto il dolce sarà cotto). Una volta pronta lasciatela raffreddare molto bene prima di togliere lo stampo.
...ed ecco  una  bellissima rosa .....

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole

Spolverizzatela con dello zucchero al velo vaniglinato  e mangiatela  ..ma non solo con gli occhi!

Choco Rose - Torta con cioccolato, pere e nocciole


You Might Also Like

23 commenti