Welcome to our website !

Camelia mini cake con cedro e ricotta di capra

By 07:48:00 , , ,



Come avrete ben capito mi piacciono moltissimo i fiori e anche i dolcetti che ne riprendono le forme. Ho preparato queste  "Camelia mini cake " utilizzando degli stampini  di silicone a forma di camelia , uno dei miei fiori preferiti . L'impasto è a base di ricotta e latte  di capra e cedro.....quando le assaggerete  sarete deliziati dal loro meraviglioso profumo e dalla morbidezza  che la ricotta   avrà conferito all'impasto...... ingentilite la vostra tavola con una camelia vera, una tovaglietta americana romantica  e voilà  ...nulla di meglio per iniziare la giornata!

*****
Con questa ricetta partecipo al contest  di Simona  del blog  Simolovecooking
Quick and easy contest


Tempo di preparazione : 30 minuti cottura compresa

Ingredienti 
180 g di farina
70 g di zucchero
2 uova
60 g di burro  fuso
150 g di ricotta fresca di capra
8-10 gr di  lievito per dolci
la scorza grattuggiata di mezzo cedro
5 cucchiai di latte di capra
1 cucchiaio di zucchero al velo vaniglinato per decorare la torta

Preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, 


aggiungete  il burro fuso raffreddato, la ricotta , 


la scorza del cedro ed amalgamate fino ad ottenere una bella massa cremosa .



Aggiungere poi la farina   preventivamente setacciata con il lievito e  mescolando il tutto per evitare il formarsi di grumi , poi aggiungere  5 cucchiai di latte per ammorbidire l'impasto che deve risultare morbido.
Per realizzare questi dolcetti ho  utilizzato degli stampini in silicone ,davvero  bellissimi,  a forma di camelia  Camelia  di Silikomart .




Distribuite l' impasto negli stampini   




Infornate  a  200 °  per circa 20   minuti. 
Controllate con uno stuzzicadente la cottura delle mini cakes, quando lo estrarrete  dai dolci deve  risultare completamente asciutto. Trascorso il tempo  togliete lo stampo dal forno e lasciate raffreddare. 
Ed ecco le nostre bellissime camelie!

 

Spolverizzate  le mini cakes con dello zucchero al velo vaniglianato e servite! Sono ottime per la colazione, per la merenda  ....il profumo del cedro e la morbidezza della ricotta  vi  delizieranno! Accompagnate da una camelia vera  sarnno una delizia anche per gli occhi!


You Might Also Like

19 commenti