Dolcetti della primavera alle mandorle
Ottimi anche per i vostri bambini ...le forme simpatiche di questi dolcetti sono davvero accattivanti.....i fiori ovviamente non potevano mancare e virtualmente ... un fiorellino per ognuna di voi mie carissime amiche e lettrici!
Tempi di preparazione
20 minuti
20- 25 minuti per la cottura ( per ogni infornata)
Ingredienti
200 gr di farina
100 gr di burro
110 gr di zucchero semolato
10 gr di zucchero al velo
2 uova
6 gr di lievito per dolci
85 gr di latte
150 gr di mandorle tritate
Per cospargere
zucchero al velo qb
Preparazione
Accendete il forno a 180 °.
In una ciotola disponete il burro ammorbidito, 110 gr di zucchero semolato e 10 gr di zucchero al velo e lavorate a crema il tutto. Unite poi le uova e continuate a lavorare l'impasto col mixer fino a quando risulterà ben gonfio. Proseguite incorporando lentamente la farina, preventivamente miscelata con il lievito,
ed il latte. Aggiungete infine le mandorle tritate e lavorate l'impasto col mixer per alcuni minuti.
Per ottenere i dolcetti ho utilizzato lo stampo in silicone Fancy & Function della Silikomart le cui forme sono davvero molto graziose e ovviamente primaverili : fiorellini, farfalline, apine e coccinelle .
Appoggiate lo stampo sull'apposito sostegno rettangolare e riempite gli stampini per 3 /4 circa servendovi della sac a poche per dolci. Infornate nel forno preriscaldato a 200° e cuocete per 20- 25 minuti circa.
Lasciate raffreddare i dolcetti, toglieteli dallo stampo ed eccoli finalmente ...
Serviteli dopo averli spolverizzati con dello zucchero al velo!
Sono deliziosi e molto carini anche per una festicciola tra bimbi che sicuramente apprezzeranno questi simpatici dolcetti!
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