Welcome to our website !

Penne integrali con speck radicchio e fonduta al Taleggio

By 04:42:00 , , ,


Piatto completo   e ( per non smentirmi ) di veloce  realizzazione.......mentre la pasta cuoce  si preparano   il radicchio e la fonduta al Taleggio! Il segreto per non appesantire questo piatto di  pasta   sta nel giusto equilibrio degli ingredienti che devono essere utilizzati con moderazione .......e il gusto sicuramente ci guadagnerà! Buon appetito !

Tempo di preparazione 20 minuti

Ingredienti per 2 persone
140 gr di penne integrali
400 gr di radicchio trevisano
140 gr di panna fresca
80 gr di  Bontàleggio Mauri
50 gr di speck
sale qb
 pepe qb

Preparazione
Mondate bene il radicchio , tagliatelo a pezzettoni, lavatelo e scolatelo  appena. Disponetelo in un pentolino antiaderente, senza aggiungere alcun condimento e cuocete per 5 minuti.


Unite lo speck tagliato a listarelle  e proseguite la cottura per altri 5 minuti  salando solo un poco.


Nel frattempo  fate bollire l'acqua per la pasta. Salate, buttate le  penne  e lasciate cuocere. Scolate la pasta in modo che risulti  cotta al dente.
In un tegameriscaldate la panna  ed unite il  Taleggio D.O.P Bontàleggio  Mauri  gustoso e delicato


aggiungete un pizzico di pepe e cuocete per alcuni minuti fino a quando il formaggio non sarà  completamente sciolto formando una deliziosa cremina. Fate saltare la pasta nella fonduta per 2 minuti circa.


Ora  disponete un coppapasta sul piatto e  sul fondo  mettete 2 cucchiai di radicchio cotto


 , le penne e per concludere ancora  2 cucchiai di radicchio e.....


... voilà  in tavola!


You Might Also Like

26 commenti