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Filetto di tonno al sesamo

By 09:31:00 , , ,

  

 Un piatto ottimo che si  prepara velocemente  e che costituisce una valida alternativa  alla classica bistecca di pesce. Vi consiglio di servire con  rucola e carote crude... si accompagnano benissimo al tenero tonno creando un piacevole contrasto di consistenze.
Tempo di preparazione
15  minuti

Ingredienti per 2 persone

2 filetti di tonno ( 150 gr circa per porzione)
3 cucchiai di pane grattuggiato
4 cucchiaini di sesamo
2 cucchiai di Olio di Oliva Dante
sale qb


Preparazione

 Spennellate per bene  i filetti di tonno utilizzando 1 cucchiaio di Olio di Oliva Dante.


In una ciotola disponete 3 cucchiai di pane grattuggiato  grossolanamente,  il sesamo e   rimestate il tutto. Disponete nella stessa ciotola  i filetti di tonno e rigirateli per bene nella panatura in modo che risultino completamente ricoperti  .


 In un pentolino antiaderente disponete un cucchiaio  abbondante di Olio di Oliva Dante, lasciare scaldare ed aggiungete il pesce. Salate e lasciate dorare  il pesce per 4 minuti circa.


Rigirate i filetti e completate la doratura dall'altro lato.


Servite con rucola e carote crude  condite  a piacere.








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